ufu uhu garden
コンセプトメイキング／店舗デザインディレクション／メニュー開発／オペレーション指導／オリジナル商品開発／生産技術指導／ネーミング、／V.I.計画ディレクション／パッケージデザインディレクション／VMD計画／運営コンサルティング
米沢のたまごやがお送りする
スイーツ＆カフェ
山形県米沢市の郊外、四方を連峰に囲まれたディスティネーション型の立地に、「たまごやのスイーツ&カフェ」を開発。
お菓子やカフェメニューの開発から、パティシエ育成、ネーミング、V.I.計画、建築及び店舗デザインなど、トータルにプロデュース。たまご本来のおいしさとおもてなし空間を実現。
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2012年9月3日オープン