café&books bibliothèque
図書館のように気づきがあるカフェ、ビブリオテーク。
「bibliothèque」は、フランス語で「図書館」の意味。
背表紙を眺めているうちに気になる本が目移りするように、いつだって“発見”があるのが「ビブリオテーク」です。
なかでも注目してもらいたいのはパンケーキ。
「外はカリッと、中はふわふわもちもち」なんてよく聞く常套句ですが、ビブリオテークではヨーグルトを使っているので、厚みもあって食べ応え十分。そして、シーズンごとの旬な味覚との出合いはもちろん、デザートメニューの定番・チョコレートケーキには隠し味にバタックペッパーが。ピリッとスパイスが効いて後味にはローズの香りが広がる、こんなチョコレートケーキは食べたことがないはず！
併設されたショップスペースには、書籍はもちろん、皿やカップなどの陶器作品に、フラワーベースやキャンドルも。どれもお店でしか見られない、作家もの。
そんな新しい味わいと雑貨に出合える、誰にでも開かれたスペースです。
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2002年4月に第1号店をオープン
東京・大阪・福岡・熊本にて展開